Десерт бар

Дизайн торгового острова для продажи десертов и мороженого в Челябинске

История

«Патриот» — известная в Челябинске сеть общепита. Жители города знают, что в кулинариях и столовых этого бренда из качественных и свежих продуктов неизменно готовят вкусные блюда по доступной цене.

Несколько кулинарий сети «Патриот» созданы по нашим проектам. Сотрудничество продолжилось созданием Десерт-бара.

Руководство сети обратилось к нам с запросом организовать торговый остров для продажи десертов и весового мороженого в холле одной из кулинарий. Покупатели приходят туда семьями по пути с работы, из школы и детского сада.

Заказчик хотел, чтобы и дети получали желанную порцию радости, пока взрослые выбирают продукты на ужин.

Концепция

Решили сделать торговый остров, который летом будет работать как полноценный магазин. Придумывая концепцию, мы вспоминали, как сами были детьми. Каким было счастьем полакомиться пломбиром, выпить стакан газировки, в которой шипели пузырьки, съесть сладкое пирожное с воздушным кремом...

Так появилась идея создать десерт-бар, в меню которого будут десерты, лимонады, мороженое, молочные коктейли и газированные напитки. Ну и, конечно же, кофе на вынос — для взрослых: для мам и для пап, капучино и латте, черный и с молоком. Чтобы угоститься могла вся семья.

«Десерт бар» — простое и понятное каждому название выбрали неспроста. Остров не является самостоятельным объектом общественного питания. С его помощью компания предоставляет посетителям кулинарии дополнительную услугу: варит кофе, продает порционное мороженое и десерты. Угоститься можно на месте, а можно взять с собой. Как в настоящем баре.

Для создания логотипа использовали овал — простую, универсальную форму, в которую заключили название.

По контуру оформили «стежками» сиреневой нити — как будто это нашивка на полотне передника или униформы мороженщика.

Само полотно — классическая бело-розовая полоска. Как пастила.

Айдентику использовали в оформлении упаковки, меню и стаканчиков. Цветовая гамма молочного коктейля с клубникой создает настроение и в любое время года напоминает о беззаботных летних днях.

Логотип и айдентика

Десерт-бар привлекает внимание ярким оформлением: бело-розовые полоски на прилавке и навесном маркизе напоминают и о карамельных тросточках, и о зефире с пастилой.

Одна из самых примечательных деталей проекта – огромные декоративные соломинки для напитков в кассовой зоне.

Дети их обожают. А мы рады, что удалось порадовать маленьких покупателей таким интересным арт-объектом.

Соломинки создают атмосферу чудес: будто попадаешь в декорации фильма «Чарли и Шоколадная фабрика»! Конструкция устойчива и безопасна: отлично выдерживает детский интерес.

Дизайн торгового острова

Мебель и рекламное оформление

Главное торговое оборудование десерт-бара – это холодильная витрина для весового мороженого. Классическая конструкция с высокой стеклянной витриной, за которой размещаются емкости из нержавеющей стали. Фасад закрыт декоративной панелью.

Для обустройства компактного зала мы выбрали деревянную белую мебель. Широкое окно в холле использовали для организации посадочных мест. Барные стулья смотрятся гармонично — детям очень нравится сидеть высоко, как взрослым!

Окна украсили бело-розовыми маркизами в едином стиле с оформлением торгового острова.

В кассовой зоне разместили телевизор, на котором сменяются предложения десерт-бара. Рекомендации пирожных и выпечки посетители видят издалека, не подходя к витрине.

Благодаря ярким маркизам сладкий остров похож на кондитерскую в европейском городе. Или на фургон мороженщика. Кажется, что вот-вот раздастся знакомая мелодия, и десерт-бар отправиться в путь…

Но нет! Этот волшебный остров остается в Челябинске.

Приезжайте в гости! Приезжайте в детство!

О проекте «Десерт бар»

Тип объекта: торговый остров для продажи десертов и мороженого

Площадь объекта – 12 м²

Место реализации проекта – Челябинск

Услуга – нейминг, логотип и айдентиика, дизайн-проектирование, технологический проект бара, дизайн и изготовление мебели, реализация проекта под ключ

Год: 2019

Ульяна ФЕРДМАНИдея, концепция, нейминг, дизайн-проект:
Юлия ЗЫРЯНОВА – креативный директор

Инженерный проект, мебель магазина:
Денис ПЕРЕСКОКОВ

Логотип и айдентика:
Виктория САНИНА

3D-визуализация:
Анна ХУРТИНА

Описание кейса:
Ульяна ФЕРДМАН
Анастасия ЦИМАНОВИЧ

Визуальное оформление кейса:
Виктория КРАВЧУК-ДЕДОВСКАЯ

Авторы

Все работы, представленные на данном сайте, выполнены авторами «Делай Магазин» и защищены законодательством об авторском праве.

Любое использование, в том числе копирование и публикация фрагментов, является заведомо незаконным и влечет ответственность согласно законодательству Российской Федерации.